さいたま・川口イベント情報

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さいたま市

畑の恵みのお楽しみ会 夏蜜柑ジャム、ポン酢、ミルクシスルのキッシュ作り他

投稿日:

2020/02/12(水)
会場:みどりの学び舎 JunoHouse (さいたま市大宮区寿能町2-40)
日時:2月12日(水) 10:00〜14:00

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Herbal MOMOのハーブガーデンの整備をサポートしてくださっている庭師の山中さんが無農薬夏蜜柑をたくさん持ってきてくださいます。
美味しい柑橘類ジャムの仕込みと、夏蜜柑でポン酢を作ります。

移転中のHerbal MOMOハーブがーデンのミルクシスルの葉を
たっぷり使ったレシピもご紹介。
キッシュ、ぜんざい、スープなど作る予定です。
自然農法のお話や、ガーデン作りの計画などお話しながらジャムやポン酢を作りませんか?

◾️日時 2020年2月12日
10:00〜14:00
◾️場所 みどりの学び舎 JunoHouse
◾️参加費 3000円 材料費、ランチ代を含みます。
・ジャムは皮を剥き、刻み、果汁を絞るところまで。
一晩アク抜きが必要なので、煮込む作業はご自宅でお願いします。
・ポン酢も作ります、 500ml程度が入る保存瓶ご持参ください。
・ミルクシスル(肝臓に効果があると言われているマリアアザミというキク科のハーブ)の葉を使ったレシピを作ります。
スープ、キッシュ、ぜんざいなど
・葉っぱはたくさんありますので、茹でてブレンダーにかけ
ペースト状にしてお持ち帰りいただきます。
冷凍保存すれば、スープはお料理に色々活用できます。
◾️定員8名様

ご参加希望の方は、こちらのフォームより
2月12日 お楽しみ会参加希望とご明記の上、お送りください。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/b8900c49586050


イベント詳細
https://www.facebook.com/events/225713201786892/



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